LA NOSTRA AZIENDA

INNOVAZIONE:

Raccolte nei primi giorni di novembre a maturazione appena iniziata e subito molite per garantirne la freschezza e la naturalità del nostro olio. Questo procedimento consente all’OlioNittiEvo di conservare le proprietà nutritive e ne esalta le inconfondibili proprietà di gusto e profumo.

 

GARANZIA DI QUALITÀ 

L’adesione al consorzio “DOP Terra di Bari” per la tutela e la valorizzazione dell’olio DOP dimostra l’impegno assunto dall’azienda per raggiungere alti livelli nella produzione oleicola. Cura e attenzione nella coltivazione, con particolare riguardo all’uso dei sistemi rispettosi dell’ambiente, impegno e competenza nella trasformazione mediante l’utilizzo di moderni impianti, zelo ed efficienza nella cura e conservazione dell’olio. Sono queste le nostre linee Guida. Quelle che ci consentono di ottenere dalle nostre piante diverse tipologie di Monocultivar con un denominatore comuni: l’alta qualità.

 

DALL’ALBERO ALLA TAVOLA

Ci occupiamo con dedizione di tutto il percorso che porta il prodotto dall’albero alla vostre tavole. La determinazione ad ottenere un prodotto di alta qualità ci impegna costantemente durante tutto l’arco dell’anno. Il momento della raccolta e della lavorazione delle olive e soltanto l’ultima fase degli sforzi di un anno intero, ma anche la più delicata. Tradizione e innovazione di incontrano dando vita ad un olio dall’intendo profumo fruttato e dal fresco sapore, capace di esaltare ogni vivanda e condimento, ed essere protagonista di ogni tavola.